vente directe cervidé
rillettes de cerf (5)
tarifs les cerfs de la fardelliere 20212
sauté de cerf
pavé de cerf (4)
viande à fondue de cerf (5)
rotis faux filet de cerf (2)
tournedos de cerf (2)
rillettes de cerf (3)
viande à sauté de cerf (2)
steak de cerf (2)
terrine de foie de cerf (2)
terrine de cerf (2)
vente directe
LA VENTE DIRECTE
Toute l'année nous travaillons sur commande (prévoir 1 mois de délai). Ceci nous permet de programmer l'abattage en fonction des commandes et permet la maturation nécessaire à la viande. Nous faisons des portes ouvertes en fin d'année où vous pouvez retrouver un large choix de produits frais.
LA VIANDE DE DAGUET
Viande rouge fine, savoureuse et très tendre. Contrairement au goût corsé du gibier de chasse, elle est délicate et facile à préparer. Elle ne réduit pas à la cuisson, car très riche en protéines et pauvre en graisses. C'est une viande rouge très appréciée pour les repas de fête mais aussi en grillade à la période estivale ou en mijoté l'hiver.
LES VERRINES
Nous vous proposons des terrines, des rillettes et des plats mijotés. Tous nos mets sont préparés par nos soins dans notre atelier de transformation, à la ferme. Les recettes sont transmises dans le secret de la cuisine familiale depuis plusieurs générations.
Immédiate
Lieu de rendez-vous
4 Lieu Dit La Fardelliere
49670 VALANJOU
Nos autres activités
Voir toutes les activitésBrunch à la ferme
10h30 à 14h30RESERVATION UNIQUEMENT AU 02 41 45 41 01En couple, entre amis, avec vos collaborateurs profitez d'un moment unique au cœur de la nature.
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à partir de 34€Table des Mauges Tables de Loire
Les 20 et 21 Avril 2024 à 12h30, sur réservation. Nous vous accueillons avec un apéritif.Découvrez les produits de la ferme autour d'un repas gourman...
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Les samedis 5, 12 et 19 Octobre 2024De 18h00 à 23h00, sur réservation.Partez pour une balade à la tombée de la nuit pour assister au brâme du cerf. Pr...
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12h30 à 16h30 : Brasero à la ferme + Visite à la découverte des cerfs,Apéritif, charcuteries fermière, pavés de cerf et légumes au brasero,fromages fe...
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10h30 à 14h30RESERVATION UNIQUEMENT AU 02 41 45 41 01En couple, entre amis, avec vos collaborateurs profitez d'un moment unique au cœur de la nature.
à partir de 40€Table des Mauges Tables de Loire
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VISITE DE LA FERME POUR LES FAMILLESLes Jeudis soirs des vacances d'été, sur réservation.Partez pour une balade ludique au cœur de la natureà la décou...
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